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Tartes

Von zart fruchtig bis aromatisch intensiv.

Unsere feinen Tartes fertigen wir nach traditioneller Art der französischen Patisserie. Jede einzelne wird von Hand aus frischen und hochwertigen Zutaten hergestellt. Ganz ohne Backtriebmittel und Konservierungsstoffe.

Die Basis ist immer unser hausgemachter Mürbeteig.
Da der auch ohne Ei gelingt, probieren Sie gern mal unsere veganen Tartes.

Frische deutsche Erdbeeren auf einem zarten Mürbeteig und französischem Biskuit.
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Frische Heidelbeeren auf einem Mürbeteig mit Mandelfüllung.
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Fruchtige Brombeeren auf leicht salzigem Mürbeteig mit Vanillecreme.
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Saftiger, aromatischer Mohn von unserem österreichischen Mohnhof mit einem Hauch Zimt, Zitrone und Rum.
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Hauchdünne Apfelscheiben auf einem klassischen «Pâte Brisée» Mürbeteig ohne Ei und Zucker, glasiert mit hausgemachter Aprikosenkonfitüre.
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Frische Himbeeren auf einem Mürbeteig mit Mandelfüllung.
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Saftiger Rührteig mit frisch gemahlenen Walnüssen und Sauerkirschen und einem Zimt-Zucker-Walnuss Topping.
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Boskoop Äpfel gebettet in feinem Butter-Mürbeteig und einem Bourbon-Vanille-Schmandguss.
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Frische deutsche Erdbeeren auf einem Mürbeteig mit Mandelfüllung.
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Französische Zitronen-Tarte mit einer Mandelfüllung.
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Saftiger, leichter Schokoladenkuchen hergestellt mit 72%iger französischer Michel Cluizel Schokolade. Von Haus aus glutenfrei.
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Ein geschmacksintensiver Johannisbeerkuchen mit einer schönen süß-sauer Komponente und eine Mandelhaube mit einem Hauch Zitrone. Von Haus aus glutenfrei.
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Aprikosen in feinem Butter-Mürbeteig mit vielen Streuseln und einem Hauch von Zimt.
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Rhabarber Tarte

Rhabarber auf Mürbeteig mit einem Bourbon-Vanille-Schmandguss und unserem selbst gemachten Vanille-Zucker.
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Saftige Zwetschgen auf dünnem Mürbeteigboden.
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Hauchdünne Apfelscheiben auf einem klassischen «Pâte Brisée» Mürbeteig ohne Ei und Zucker, glasiert mit hausgemachter Aprikosenkonfitüre.
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Feine Sauerkirschen in einem Mürbeteig mit vielen Streuseln und einem Hauch von Zimt.
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Aprikosen in feinem Mürbeteig mit vielen Streuseln und einem Hauch von Zimt.
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Saftige Zwetschgen auf dünnem Mürbeteigboden.
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